En fin de journée, nous nous sommes rendus dans l'ancien quartier chinois qui s'étend au sud-ouest du Bund afin d'y déguster les fameux xiaolong bao (bouchées à la vapeur).Pour déguster ces derniers je vous conseille de vous rendre au Nanxiang Steamed Buns Restaurant qui se trouve près du pont en zigzag.
Etant arrivé suffisament tôt nous avons pu obtenir une place immédiatement.
Nous avons bien entendu choisi les meilleurs xialong bao en sélectionnant ceux fourrés aux porcs et aux crabes.
Mon épouse m'a indiqué la technique pour les manger. En effet, il faut en premier lieu aspirer le jus de cuisson se trouvant à l'intérieur de la bouchée à la vapeur - sans vous brûler la bouche si possible - puis manger le reste.En sortant du restaurant, nous avons pu admirer le pont en zigzag construit sous cette forme pour suivre la logigue fengshui et qui est ainsi destiné à éloigner les mauvais esprits qui sont connus pour circuler uniquement en ligne droite.
Au milieu du lac se dresse la maison du thé Huxin ting où les habitants viennent boire un thé et jouer aux échecs.Ensuite, nous avons déambulé dans la rue pour acheter quelques souvenirs et cadeaux pour la famille dans quelques échoppes.
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